有夜盲症吃什么好 夜盲症吃什么比较好

疾病百科2022-06-02 10:12:53admin

有夜盲症吃什么好 夜盲症吃什么比较好

夜盲症俗称“雀蒙眼”,是由角膜营养性的病变所致,主要是由于缺乏维生素A,导致角膜上皮干燥变质,亦可由视网膜色素变性引起。患者临床表现以天明时大多数情况下视觉正常,入暮或在光线暗淡处即视物不见或昏蒙为特征。那么有夜盲症吃什么好呢?

有夜盲症吃什么好

凉拌胡萝卜

原料:胡萝卜150克,绿豆芽200克,大葱50克,香油、精盐、白糖、醋、味精各适量。

做法:胡萝卜、大葱去皮,切成细丝。绿豆芽去根洗净,用沸水煮2分钟,捞起沥干。炒锅上火,加香油,待香油烧至六成热时,爆香大葱丝,倒入胡萝卜丝,翻炒数下盛起,待凉拌入豆芽中,加入精盐、白糖、醋、味精调味即成。佐餐食用。

功效:凉肝明目。适用于夜盲症患者。

鱼肝煮鸡蛋

原料:鱼肝1个,鸡蛋2个,豆豉15克。

做法:将鱼肝洗净,与鸡蛋、豆豉一同加水煎煮,熟后即可食用。日常食用。

功效:适用于夜盲症患者。

朱砂蒸鸡肝

原料:鸡肝1~2具,朱砂0.3~0.5克。

做法:将鸡肝洗净,与朱砂同放碗中,加水适量,隔水蒸熟即可食用。每日1剂。

功效:适用于夜盲症、视力减退患者。

胡萝卜炖猪肝

原料:猪肝50~100克,胡萝卜200克,精盐适量。

做法:将猪肝、胡萝卜洗净,切片,共放碗内,加精盐和水适量,煮熟食用。食肝、胡萝卜,饮汤,日服2~3次,每日1剂。

功效:适用于夜盲症、视力减退患者。

菠菜谷精草炖羊肝

原料:菠菜500克,羊肝1个,谷精草15克。

做法:将菠菜、羊肝洗净,与谷精草一同加水煮熟。食肝饮汤,每日1剂,连服3~4剂。

功效:适用于夜盲症患者。

红薯叶煮羊肝

原料:红番薯叶150~200克,羊肝200克。

做法:红薯叶洗净,切碎,羊肝洗净,切片,加水同煮即成。食肝饮汤,每日1次,连服3日。

功效:补肝养血,清热明目。适用于夜盲症患者。

夜盲症遗传怎么预防

1、对于患有夜盲症的患者而言,最好作遗传因子检查,以免影响下一代。

2、造成夜盲症的主要因素是维生素A的缺乏,所以除了注意营养均衡外,治疗夜盲症就必须从补充维生素A着手。多吃含有维生素A的食物,如牛奶、鱼类、蔬菜等,以预防维生素A缺乏。而胡萝卜含丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素被人体吸收后,在肝脏和小肠中可转变为维生素A,而维生素A可与赖氨酸作用形成视黄醛,能够增强视网膜的辨色力。

3、多喝茶。茶树鲜叶中含有丰富的维生素A原——β-胡萝卜素,其含量为每100克干茶含17~20毫克,可与胡萝卜和菠菜的含量相比拟。因此,多饮茶,尤其是绿茶,对夜盲症有一定预防效果。

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