孕妇能吃自己家做的酱土豆，但是要适量食用。

土豆学名叫做马铃薯，是非常常见的食物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，可以补充人体所需的能量。块茎中还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等，还含有除维生素B12以外的B族维生素，较为丰富的维生素C。此外，土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。孕妇吃土豆既能补充能量，又能防止便秘，是一种经济又实惠的食品。但是要注意不要吃太多，避免经常食用含有大量淀粉的食物，否则会引起孕妇的血糖升高。

酱土豆一次不可大量食用，以免造成胃胀、胀气。另外，不要食用已经发芽的、变绿色的、久放的马铃薯，以免引起食物中毒。

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