急性胰腺炎的饮食调养与注意事项(胰腺炎的饮食和注意事项)

疾病百科2022-06-07 05:06:25admin

急性胰腺炎的饮食调养与注意事项(胰腺炎的饮食和注意事项)

急性胰腺炎发病期间,常有腹痛、腹胀、恶心、发热等急性症状,一般会暂时禁食,病情好转后,饮食上也会有很多注意事项,下面就具体来了解一下,急性胰腺炎的饮食调养与注意事项。

禁高脂食物

急性胰腺炎常有腹痛、恶心、呕吐等急性症状,应该严格控制进食肉汤、鸡汤、五花肉、蛋类及奶制品等,难以消化的高脂肪、高蛋白食物。

暂时禁食

一般建议急性胰腺炎患者应暂时完全禁食,以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内,刺激胰腺。

症状缓和后,也应该避免暴饮暴食,以免妨碍肠道的正常活动及排空,阻碍胆汁和胰液的正常引流,加重胰腺炎腹痛不适的症状。

禁止抽烟喝酒

烟酒属于刺激性食物,特别是酒精,进入消化道后,会刺激胆汁和胰液分泌,加重胰腺炎症反应。

注意电解质平衡

在急性胰腺炎禁食期间,若钾、镁、钠、钙量下降,应及时补充,同时注意多补充蘑菇汤、蔬菜汁、果汁等,增强营养。

急性胰腺炎饮食疗法

病情好转后,不宜立即回复正常饮食,应该遵循以下原则:

1、食物种类由简到繁;

2、食物质地:流质—半流质—固体食物;

3、少量多餐,不要暴饮暴食,急于进补;

急性期饮食

此期宜禁食,禁食可使胰腺免受食物和胃酸刺激,使胰腺分泌减少到最低限度,以减轻胰腺负担。此期需给病人自静脉补充足够液体及电解质,一般病人进食2~3d,病情重者5~7d。

康复初期饮食

急性胰腺炎康复早期,饮食内不含脂肪和蛋白质。主要食物有米汤、藕粉、水果汁等,每天6餐,每次约100ml左右。用于病情好转初期试餐阶段,此期仍需给病人补充足够液体及电解质,一般在病后5~7d用此种饮食。

康复中期饮食

急性胰腺炎康复中期,饮食内含少量蛋白质,但不含脂肪,主要食物有藕粉、龙须面和水果汁及少量鸡蛋清,每天6餐,每次约150毫升左右,此期可给病人补充少量液体及电解质,一般在病后8~10d用此种饮食。

康复后期饮食

急性胰腺炎康复后期,饮食内含有蛋白质及极少量脂类,主要食物有藕粉、龙须面、米粥、豆汤、菜末、鸡蛋清和少量植物油(5~10g/d)等,每天5餐,每次约300-400ml,一般在病后15d左右。

急性胰腺炎痊愈后,饮食中应该含有蛋白质及少量脂肪(约30g),主要食物有:龙须面、花卷、小包子、米粥、藕粉、肉末、菜末等,每天4餐,并逐步恢复正常饮食。

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