白菜是生活总的常见食材,但仍然有部分人不能吃白菜,例如:患有甲减的患者不能吃白菜,那么甲减为什么不能吃白菜呢?
白菜的营养价值
白菜是一种营养价值非常高的食材,其主要作用有以下几个方面:
1.白菜含有丰富的粗纤维,能够润肠通便、促进排毒,对预防肠癌有良好的作用。
2.白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,有很好的护肤和美颜的效果。
3.白菜中含有部分微量元素,能够帮助人体分解同乳腺癌想联系的雌激素。
甲减为什么不能吃白菜
甲状腺功能减退(甲减)的患者之所以不能够吃白菜,是因为白菜中含有促进甲状腺激素,食用过多会导致甲状腺肿大,对于甲减的患者来说更加加重了病情,所以甲减患者不能吃白菜。
甲减的食疗方
当归羊肉汤
食材:精羊肉90~120克,当归10~15克,生姜3片
做法:将上述食材同煮。食肉喝汤,1次/日。
功效:主治甲减;症见腰膝酸软,畏寒肢冷等。
当归生姜羊肉汤
食材:当归150克、生姜250克、羊肉500克
做法:将上述食材加水适量,慢火热汤,常饮。
功效:此食疗能补肾益气,滋阴填精,阴阳双补。主治阴阳两虚型甲减。
山里红鸡汤
做法:将红花锦鸡儿、山里红适量煎汤服。
功效:次食疗能平补阴阳。主治阴阳两虚型甲减;症见头晕目花,皮肤粗糙,干燥少汗,动作迟缓,神情呆板,面白无华,头发干枯、稀疏、色黄,声音低嘎,大便秘结,舌淡苔少,脉迟细。
小豆煮鸡汤
做法:将雄鸡五只去毛、内脏,洗净后入锅,加水、赤小豆100克同煮,炖烂食,并饮汁。功效:此食疗主治甲减;症见面浮肢肿,神疲乏力等。5、红烧狗肉: 狗肉200克,生姜3片,葱、黄酒、酱油等佐料各适量,加适量水,红烧炖烂食。 功能温补。主治甲减。
甲减的饮食注意
1.对于甲减的患者来说要限制脂肪类和胆固醇类食物,因为甲减病人往往患有高血脂症,所以最好减少脂肪的摄入,建议每天摄入的脂肪总热量为20%即可。
2.甲减的患者要少吃含有促甲状腺激素的食物例如:卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等。
哪些白菜不能吃
除了甲减的患者不能吃白菜以外,下面的这些清空也不能吃白菜:
1.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用,因为隔夜的白菜容易产生亚硝酸盐,有一定致癌作用。
2.白菜在沸水中谭煮过长不能吃,否则破坏了所有的营养物质。
3.很多人喜欢吃腌制的白菜,如果白菜没有腌透也不要吃。
4.对于反复加热的白菜不要食用。
5.大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。