血红蛋白C病一般可以吃鱼，但需适量。

因为鱼营养丰富，对于患有血红蛋白C病的患者来说，吃鱼不会导致病情加重，也不会对身体造成太大的伤害。而且吃鱼还可以补充身体所需的营养，有助于疾病的恢复。如果血红蛋白高，可以吃少量的鱼，但不能吃太多。此外，血红蛋白高的患者吃鱼要注意鱼刺，不要划伤消化道黏膜，因为血红蛋白高的患者有时会出现出血，如皮肤黏膜出血，有的患者会出现口腔黏膜或胃肠道出血。如果吃鱼时不小心划伤消化道黏膜，可能会导致出血症状进一步加重。

建议血红蛋白C病的患者可以适当多吃新鲜蔬菜和水果，同时也要尽可能注意体育锻炼，多喝水，不要吃辛辣刺激性食物，不要吃太油腻的食物，对患者恢复比较好。

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