艾滋病人一般不可以喝桑黄泡水，桑黄是一种比较少见的中药，一般不建议在没有相关病症的情况下服用。

艾滋病是由于机体感染人类免疫缺陷病毒而引发的全身性疾病，是一种危害性极大的传染病。主要表现为发热、咽痛、盗汗、腹泻、皮疹、关节疼痛、淋巴结肿大等症状。而桑黄具有活血、止血、止泻等作用，适用于血崩、血淋、经闭等症状。但其不能用于治疗艾滋病，所以不建议艾滋病人喝桑黄泡水。

艾滋病人在饮食上应多食用增强免疫力的食物。艾滋病人应坚持治疗、做好防传染措施、注意口腔和皮肤清洁、调整好心理状态。

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