血脂高多意味着血液粘稠度增高，这已经成为心血管疾病的危险诱因，对于高血脂还没有出现并发症的患者，可以通过检查食疗进行保健，达到降低血脂、防止病情进一步发展的目的。那么高血脂吃什么好降血脂呢？
大豆制品
豆制品中不含有胆固醇，含有的植物固醇能够阻止肠道吸收食物中的胆固醇，含有的磷脂可以阻止胆固醇在血管壁上沉积形成动脉粥样硬化，并且还可以显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三脂的水平。
菌类食物
黑木耳、香菇等对于血脂高的人群来说是比较好的食物，因为黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂以及阻止胆固醇的沉积作用；香菇有调节人体新陈代谢、降血脂、降血压的作用，并且可以降低肝脏中脂肪和胆固醇的含量。
五谷粗粮
多吃粗粮有助于降低人体内的胆固醇含量，例如荞麦、燕麦中含有丰富的可溶性纤维，能够抑制小肠对胆固醇的吸收，降低血胆固醇水平。
绿茶
各种茶叶均有较好的降血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好，高血脂的人群不妨多饮茶。
莴笋冬瓜汤
用莴笋250克，冬瓜300克，在加入少量食盐、味精等调理一起煮汤食用。可以降压降脂，清热利水，适用于高血压、高血脂等病症。
玉米须豆腐汤
用玉米须100克，豆腐300克，水发香菇50克，先将玉米须煮汤取汁后，再将豆腐、香菇放入，加少量食盐、味精等一起煮汤即可。可以清热利水，降脂平肝，较适用于高脂血症、高血压、水肿等人群服食。
蘑菇青菜
鲜蘑菇250克，青菜心500克，将蘑菇和青菜心洗净后切片，放入植物油锅中煸炒，并加入少量食盐、味精等调料后使用。可以清热平肝，降脂降压，适用于高脂血症、高血压及冠心病等。
