概述

山洋芋通常是马铃薯的别名，其具有宽肠通便、利水消肿、降低血脂的功效。

价值

功用价值主要有营养与食用、药用、饲用和经济价值。马铃薯富含多种营养元素，既可作为主食，也可作为蔬菜食用，同时也是许多食品的原材料。马铃薯块茎甘、平，可用于治疗腮腺炎、便秘、烫伤等症状。马铃薯茎叶及渣可制作优质的饲料。马铃薯块茎是制造淀粉、糊精、葡萄糖和乙醇等的主要工业原料，具有较高的经济价值。

相关配伍

洗净切碎后捣烂，用纱布包裹后挤汁，可加适量蜂蜜后服用，可辅助治疗胃、十二指肠溃疡引起的腹部疼痛；用山洋芋配伍醋并磨汁后，外搽患处，可辅助治疗腮腺炎。

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