1、西瓜于四五世纪时由西域传入中国，所以称之为“西瓜”。据明代科学家徐光启《农政全书》记载“西瓜，种出西域，故之名”，明李时珍在《本草纲目》中记载“按胡娇于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国，今南北皆有”，这说明西瓜在中国的栽培已有悠久的历史。

2、西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。