1、南雄银杏的最佳观赏时间是每年的11月中下旬至12月上旬。这个时间段是生长的旺盛期，不管是形态还是叶片的色泽都十分的优美，十分具有欣赏价值。

2、11月初，是当地银杏叶片逐渐由绿变黄的时候。这段时间，可以见到树上的叶片青黄相间，构成一种奇特的景观。也可以见到相近的树木上有着颜色不同的叶片，非常好看。

3、11月中旬到12月初，是它的树叶完全变成金色的时候。这时通常被认为，是它们一年中最美的时候。如果想要看见金叶挂满枝头的美丽景观，建议在此时去。