1、顺德双皮奶始创于清朝末期，是一种着名的粤式甜品，产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。

2、做双皮奶最重要的是选材，双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶的新鲜程度，所选的牛奶必须是新鲜的草牛奶，做出的双皮奶才能够香、滑、浓。