1、材料：鱿鱼干20g，虾干20g，瘦肉50g，珍珠米100g芫荽适量，水适量，姜2片，盐3g。

2、鱿鱼干洗干净，泡在清水中软化后剪成丝。

3、虾干去头去壳。

4、瘦肉切成薄片待用。

5、电压力锅里放入鱿鱼丝和虾干、珍珠米，清水一次下足，按下“米饭”档。

6、临熟时加入瘦肉片，搅拌均匀，盖上锅盖继续焖熟。起锅时加适量盐调味搭上芫荽（香菜）即可。