1、食材：榴莲壳、猪排骨、红枣、姜片、盐。

2、取出榴莲壳内白色瓤，切块备用；

3、排骨洗净焯水备用；

4、锅中加清水、排骨，煮开，放入姜片，小火煮1小时；

5、加入榴莲壳白色瓤，再煲1小时；

6、加入几颗红枣，适量的盐，再煲15分钟即可。