1、西芹300g，猪肉150g，配料葱花适量，姜丝适量，盐适量，味精适量。

2、用油起锅，爆香葱姜。

3、将肉切成片，倒入锅内煸炒2分钟。

4、调入酱油，继续煸炒至熟。

5、将西芹洗净，斜刀切块，倒入锅内煸炒。

6、加入适量盐和味精，出锅盛盘即可。