1、先把白粥煮好，备用。

2、蒜拍碎，空心菜洗好，然后空心菜梗切碎，锅里放少量油，转动锅，让锅底均匀沾上油。

3、把蒜米放进锅里，放盐，放空心菜梗炒一下至软，再放进白粥。

4、用少量冷水兑开淀粉，把水淀粉倒进粥里，沸腾后盛起即可。