1、青萝卜一个、面粉适量、鸡蛋两个、油盐适量。

2、方法：将鸡蛋打入碗容器中，搅散。

3、将萝卜擦成丝，剁碎，收到盛蛋液的容器里，加一勺盐，搅匀。

4、放面粉，搅成稠糊状。倒入食品袋中。将食品袋的一角用剪刀剪去一点。

5、锅中油烧开后，从这个剪口处往外捏出丸子，入锅。

6、翻动丸子，注意不要糊了。这是素丸子，没有肉馅，很好熟。

7、炸好后，捞入盘中。焦酥酥的挺好吃的。