1、首先准备好材料，小米辣椒切圈，黄瓜切丝，香菜和小葱切段，大蒜切蒜末。

2、再调酱料汁，碗里放一勺蒜末，小米辣圈、葱花、一勺白芝麻和一勺辣椒粉，锅里烧热油浇入。再加两勺生抽，两勺醋，适量白糖和盐搅拌均匀。

3、粉丝放入沸水中煮熟捞出到碗里，放上黄瓜丝、香菜和葱花，倒入调好的酱料搅拌均匀就可以吃。