茼蒿馅的饺子馅怎么做(韭菜肉馅的饺子怎么调馅)

美食推荐2023-09-08 12:19:38佚名

茼蒿馅的饺子馅怎么做(韭菜肉馅的饺子怎么调馅)

1、准备好苘蒿、肉馅、盐、生粉、酱油、花生油,把苘蒿的老茎摘掉,不好的叶子挑出丢掉,放洗菜盆洗干净。

2、搅拌肉馅:肉馅加入盐、酱油、生粉搅拌均匀,再顺着同一个方向搅拌15分钟上劲,搅拌到肉馅呈胶状即可。

3、切茼蒿:洗干净的苘蒿沥干水分,把苘蒿表面的水分全部晾干,放案板上,切成沫。

4、调馅:把苘蒿放入容器中,加入花生油,把腌制好的肉馅倒入容器中,与苘蒿搅拌均匀,气味清香的茼蒿饺子馅就调好了。

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