1、豆芽200克、葱适量、酱油5克、盐3克、味精2克、植物油20克。

2、将豆芽洗干净备用。

3、葱洗净切葱花备用。

4、植物油倒入锅中，热锅冷油。将豆芽倒入锅中烹炒。

5、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味，即可装盘。