1、锅里倒水，放入螺蛳粉大火煮沸后，转中火煮10分钟。

2、捞出，过凉水备用。锅里倒水，放螺蛳粉煮沸后，再煮2分钟。

3、把螺蛳粉自配的调料包（酸笋包、酸豆角、萝卜干、木耳包、香醋包）倒入碗中拌匀。

4、捞出煮熟的螺蛳粉放入碗中，加花生和腐竹配料包、辣椒油包，搅拌均匀即可。