1、材料：鲟鱼1条、葱、姜、花椒、调料。

2、做法：将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。

3、清蒸鲟鱼是一个以为鲟鱼、葱、姜主要材料的菜品，口味咸鲜。