1、主要食材：西葫芦1根，虾仁12个辅 料姜片2片、蒜瓣4瓣、红彩椒。调料：盐、十三香。

2、准备好姜片，蒜瓣。

3、清洗好西葫芦，红彩椒，西葫芦中间剖开后，背着切片。

4、剥掉虾壳，挑掉前后的虾线。

5、热锅倒入凉油，加姜片蒜瓣煸炒出香味，放入虾仁，两分钟后，再放入西葫芦继续翻炒，四分钟后，以次加入十三香、盐，最后出锅盛盘即可。