1、食材：大米100g、胡萝卜50g、马蹄30g、冰糖适量。

2、胡萝卜和荸荠去皮，切成碎末备用。

3、砂锅肉放入适量的水，将大米和备好的胡萝卜荸荠放入锅里，小火炖1小时。

4、关火前入适量的冰糖即可。