1、食材：洋蓟，圆葱、猴头菇，鸡汤、盐。

2、做法：首先将所有的食材分别清洗干净，洋蓟，圆葱、猴头菇均切成块状或条状；然后热锅加油，放入圆葱爆炒，直到发出香味；之后，再加入猴头菇和洋蓟爆炒两分钟；再加入早已煲好的鸡汤炖10分钟；放入调味料盐糖即可。