1、材料：萝卜干1斤（干的）、麻油1-2两、白糖3两、盐3两半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精适量。

2、油热后放入辣椒面，炸出香味后，再把以上配料放入锅内滚开。

3、将汤放凉后，萝卜干放入坛内，把汤倒入泡一周即可。