烤鸭蛋制作方法(烤鸭蛋制作方法和配料)

美食推荐2023-10-17 16:49:49未知

烤鸭蛋制作方法(烤鸭蛋制作方法和配料)

1、食材:鸭蛋、卤汁水、麻椒、八角、茴香、生抽、盐。

2、鸭蛋清洗煮开。

3、煮开的鸭蛋去皮。

4、锅中放水、卤汁水适当,八角、茴香、麻椒各一小把,盐适量,加些生抽调色。煮三十分钟,熄火。蛋在五香汁里泡到入味。

5、用木签在鸭蛋上戳好多个洞,避免鸭蛋遇热发生爆炸。

6、在电饼档中放少量的油,添加卤好的鸭蛋,煎到金黄色就好了。

本文标签: ,方法  ,烤鸭  ,配料  

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