1、主要食材：羊肉500克，花椒3克，生姜15克，当归30克，精盐、味精各适量。

2、将羊肉洗净，切块；

3、加入生姜、当归片、花椒，加水适量；

4、大火烧沸，改用文火煮30—40分钟，调入精盐、味精即成。