1、原料：双孢菇100克、鸡腿肉300克、胡萝卜适量。配料：葱、蒜。

2、双孢菇洗净切薄片，鸡腿肉切片，胡萝卜切片，葱蒜末，一起下锅，大火烧开。

3、加少许鸡精，和水淀粉，盐。

4、改小火炖10分钟即可。