1、干木耳泡4个小时，泡好后洗净，打水焯，过凉水，用手撕成小块，这样口感会更佳。

2、芹菜洗净，切段，水焯2分钟，捞出过凉水。

2、调好糖酸汁，糖和老醋的比例为2：1，放酱油就不要再放盐，加入蒜末、小米椒适量，汁调好后均匀地浇在芹菜木耳上面即可。