洋葱为二年生或多年生草本。根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质;叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎(俗称葱头);伞状花序，白色小花;蒴果。根茎外边包着一层薄薄的皮(白、黄或红色)，里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。

　　食材食谱热量：654.5(大卡)主料花生200克洋葱3个

　　方法/步骤：油锅加少量油，加热至开锅。倒入花生米，不断翻炒，直至花生表面呈现金黄色，出锅。凉着待用。将洋葱洗净，切碎成小块，切的时候可能洋葱的辣味可能辣眼睛，建议切之前好好用水洗一洗，去去辣味。切好的洋葱和花生米一起放在小盆中。先不用搅拌均匀。倒入少量的酱油、味精。再倒入少量的耗油以及味极鲜。用筷子将洋葱、花生米以及各种调味品调和均匀。制作完成。