1、食材：菌子一大碗、青椒适量、大蒜适量、油盐水适量。

2、菌子刮洗干净，切片，大蒜切片，青椒切小块。

3、锅中放猪油和盐，油化后，下蒜和辣椒炒香，下菌片炒，炒蔫后，放适量水煮。

4、待水分煮得快干后，起锅即可。