1、材料：面条100g、猪血1块。

2、辅料：生姜：适量、芹菜1颗、盐适量、胡椒适量、油适量。

3、生姜，芹菜切小段。

4、热锅凉油，油热倒入生姜，芹菜炒。

5、倒入猪血炒变色。

6、加入水。

7、水烧开下入面条煮。

8、出锅前放入芹菜叶即可。