1、主料鸡一只，香菇四两，大蒜，两条，葱少许，青椒一个，红椒一个，油适量，老抽适量，生抽适量，鸡粉两勺，盐两勺，胡萝卜片，葱花少许。

2、先炒鸡肉，再加胡萝卜和大蒜和葱段。

3、再加容易熟的冬菇。

4、最后加青椒、红椒。