1、食材用料：大米60g、紫薯1个、水适量。

2、首先我们将大米洗干净放入碗中，接着将紫薯洗干净并且去皮。

3、然后将去皮的紫薯切小块，再在锅内倒入米和切块的紫薯，随后再在锅中倒入适量水。

4、最后只需要用大火烧开后转小火焖煮20分钟紫薯粥就完成了。