草莓的营养价值

美食推荐2022-04-21 15:24:22admin

草莓的营养价值

草莓可口多汁,外表鲜红可爱,是大多数人喜欢的水果之一,虽然个头不大,富含的对人体健康有益的营养物质却很多,有帮助消化、明目养肝等功效。

促进消化吸收

氨基酸完成蛋白质在机体内的消化和吸收,还能起到氮平衡的作用。

草莓中富含氨基酸,所以对机体的消化和吸收有一定的作用。

延缓皮肤衰老

每百克草莓中的维生素C比苹果、葡萄高10倍以上。维生素C能预防动脉硬化,促进胆固醇的排泄,可以保护其他抗氧化剂,如维生素A、维生素E等。提高人体的免疫力。草莓中的维生素C还可阻断体内强致癌物质的生成。

促进生长发育

草莓中的维生素A可以明眸亮目,辅助多种眼疾的治疗,维持正常视觉,还可促进生长和发育,维持上皮组织结构的完整和健全,保护胃、呼吸道黏膜。

缓解视力疲劳

维生素B1对血液循环、生长障碍以及学习能力均有影响。维生素B2能减轻眼睛的疲劳,与蛋白质,脂肪,碳水化合物物的代谢有密切的关系。

润肠作用

草莓中的膳食纤维可以促进肠道的蠕动,防止便秘,并且降低肠癌的风险。还可以调节血糖,预防糖尿病。

预防夜盲症

胡萝卜素有助于眼疾的治疗,防止夜盲症和视力的减退。对免疫系统功能的正常也有帮助

供给能量

葡萄糖是人体生命活动不可缺少的物质,可补充体内的水分和糖分,供给能量,补充血糖。

增强食欲

草莓中的柠檬酸可以增强食欲,促进体钙、磷的消化吸收。还可以增强皮肤的抗损伤能力。

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