1、材料：大虾半斤、青椒一个、葱姜各10克、盐4克。

2、制作方法：大虾去须洗净。青椒洗净切段。热锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入大虾大火爆炒。炒出虾油。再放入青椒，葱姜大火炒30秒。出锅前加少许盐调味即可。