1、食材：老母鸡1只、松茸300g、干松茸50g、料酒适量、生姜适量、鸡精适量、盐适量。

2、准备下食材老母鸡1只，松茸，干松茸。

3、我们把松茸处理干净，鲜松茸一定不能用水洗，用小刀轻轻的刮，然后用干净的湿布擦干净。

4、锅中加入适量清水，放入鸡。

5、切几片生姜，放入锅中。

6、大火烧开，放入干松茸，放干松茸的作用会更加香。盖上盖子转小火炖1小时。

7、接下来切新鲜的松茸。

8、煮的时间到后加入鲜松茸，加火烧开。有浮沫用勺子打掉。

9、在加入适量盐，鸡精，搅拌一会即可出锅。