1、萝卜切丝备用，锅中放油煎鸡蛋，煎好的鸡蛋，备用，锅中放油，加入萝卜丝炒软，放入清水。

2、水开后放入鸡蛋，开锅后放入水淀粉。

3、加入鸡蛋，盖上盖子煮15分钟，煮开后放盐和鸡精调味，出锅后撒上葱花，里面放入一些胡椒面，盐。