1、材料：猪肉150g，尖椒3个，油适量，盐适量，白糖适量，胡椒粉适量。

2、猪肉切成小块，剁成肉泥，

3、用盐五香粉胡椒粉白糖生抽料酒腌几分钟入味，

4、辣椒洗净去掉蒂和里面的籽，要保持辣椒的完整性，

5、把腌好的肉泥灌入到辣椒中间，

6、锅里倒油，油六成热时放入辣椒炸，要用中小火炸。炸好后辣椒盛在盘里。

7、锅里倒入适量的清水，烧开，加入适量的盐生抽和水淀粉做成汁，

8、把汁浇在辣椒上就可以食用了。