养胃归根结底就是保护胃黏膜，因为胃黏膜如果发生了受损的话，就会影响胃的正常功能。所以养胃最主要的就是要保护胃黏膜，那么哪些蔬菜保护胃黏膜？

哪些蔬菜保护胃黏膜

1、甘蓝

甘蓝性平味甘,无毒,入胃肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。

2、胡萝卜

胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

3、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。在南瓜的营养成分里面含有大量的果胶,果胶能够促进溃疡的部位愈合,从而吸附细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,所以可以起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。冬季是吃南瓜的黄金时节,它烹饪简单,蒸食、煮粥或煲汤皆宜。

4、红薯

红薯有养胃、暖胃的功效,也被成为“抗癌之王”。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。

5、菠菜

菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻氽,除去草酸。健康饮食。

6、猴头菇

猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”,据《本草纲目》记载,猴头菇性平味甘、利五脏、益胃肠、助消化。

胃黏膜损伤是什么原因

胃粘膜呈萎缩性改变：胃粘膜呈萎缩性改变是胃粘膜炎性病变，慢性萎缩性胃炎的临床表现。

胃粘膜增粗：是"慢性萎缩性胃炎"(肠化，不典型增生)的临床表现之一，慢性萎缩性胃炎为常见胃部疾病。动脉硬化、胃血流量不足、 烟酒茶的嗜好等都容易损害胃粘膜的屏障机能而引起慢性萎缩性 胃炎。萎缩性胃炎时，胃粘膜萎缩而被肠的上皮细胞取代即肠化 生;炎症继续演变，则细胞生长不典型，即间变;甚至细胞增生 而致癌变。

胃粘膜脱落：为胃粘膜比较松弛,当胃收缩时近幽门部分的胃粘膜脱入十二指肠球腔内.临床症状就是胃炎症状。

胃粘膜充血：急性胃炎的胃镜检查可见粘膜广泛充血、水肿、糜烂、出血、有时可见粘膜表面的粘液斑或反流的胆汁。Hp感染胃炎时，还可见到胃粘膜微小结节形成。

胃黏膜损伤的症状

1、上腹痛：主要见于胃炎、消化性溃疡等；

2、腹胀：胃黏膜损伤可导致胃排空障碍，出现胃胀和功能性消化不良的症状；

3、嗳气：胃黏膜损伤可导致产气过多，无法排出，经食管排出，导致嗳气；

4、其他：如出血、反酸、烧心，严重者，可有消瘦、营养不良等症状。

怎么预防胃病

1、一日三餐要规律。在平时的饮食方面要多加注意，吃饭时间要规律，少食多餐，不要暴饮暴食或者长时间挨饿，也不要一顿吃的太饱或太撑，这样可以减少对胃的伤害。

2、饮食清淡易消化。如果患有胃病，要选择食用一些比如牛奶、鸡蛋等含营养成分高容易被人体消化吸收的软质食物，切忌食用辣椒、冰淇淋、奶油等太甜太凉带有刺激性的食物，烟酒等不能戒除也要少量适量，可以适量吃一些维生素c和维生素e含量较高的新鲜蔬果，坚果粗粮虽然也营养价值高，但是难以被胃病患者消化和吸收，也要少吃。

3、做好保暖措施。在生活中还要多注意保暖，特别是有慢性胃炎的患者，要格外关注胃部的一个保暖状态，天气寒冷时多穿衣服，夜间温度低时盖好被子。

4、保持乐观心态。胃病的产生和发展还和人的心情状况、情绪好坏关系密切，所以，要时刻注意调整心情和情绪，保持心情愉悦和情绪良好稳定，不要有太大的情绪波动，避免受到生气、紧张、恐惧等不良情绪的影响。

5、积极参加锻炼。适当的运动是有利于身心健康的，可以根据自身的实际情况，进行运动锻炼，提高身体的免疫力与抵抗力，有利于疾病的恢复，也能降低疾病的复发概率，有利身心健康。