如何做简单五香瓜子 五香瓜子的简单做法

美食推荐2022-04-23 07:55:13佚名

如何做简单五香瓜子 五香瓜子的简单做法

1、准备生瓜子200g、大料15g、桂皮6g、花椒20g、盐15g、小茴香3g、桂皮5g、糖3g将,生瓜子放于水中浸泡5个小时。

2、将茴香、桂皮、花椒等辅料装在小布袋中。

3、泡好的瓜子加调料包水煮10分钟。时间不能太长,否则瓜子软烂反而不好吃,不好嗑。

4、煮好的瓜子沥干水上锅炒干,可以把调料包打开放在里面一起炒。待瓜子炒面炒至微潮时加入盐一起炒,直至表面干燥,小火炒到瓜子全干。

5、注意,火候一定要小,表皮干燥后不代表里面瓜子仁也好了,所以拿不住的情况下多尝几次就好了。

6、炒熟大概二十分钟就可以出锅装盘了。

本文标签: ,瓜子  ,五香  ,简单  ,做法  

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