1、材料：萝卜1根、白醋30克、白糖60克、小米椒2根、水60毫升。

2、白萝卜去皮后切成片，不要太薄，2,3毫米左右。

3、倒入没过萝卜的水，放入盐，浸泡15分钟。

4、把盐水倒掉沥干水，把萝卜放入无水无油的玻璃容器中。

5、锅内倒入60毫升水，倒入白醋。

6、放入白糖，水开后等白糖融化关火。

7、把糖醋水倒入玻璃罐中，晾凉后密封放入冰箱，冷藏一天后可以吃了。