1、准备材料：蛋挞皮6个、鸡蛋2个、淡奶油50g、纯牛奶50g、糖粉25g。

2、将鸡蛋敲在大碗里，用手动打蛋器打散。

3、倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。

4、加入糖粉，搅拌均匀。

5、用筛网过滤一下，这样挞液更嫩滑。

6、倒入准备好的蛋挞皮里，蛋挞皮是冷冻的，不用解冻，直接拿出来就可以用了。

7、全部倒完，这个量刚刚好够六个；因为招待小朋友，我同时放了几个笑脸薯饼，和蛋挞皮一起买的；烤箱210度预热，上下火，中层，25分钟。

8、时间到，看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了，如果没有，可以继续烤几分钟，或者把烤盘挪上一层即可。