甘蔗含有铁、钙、锌等多种人体所需的微量元素，且糖分含量高，可以快速补充能量，加上味道清甜，很多人都喜欢吃，不过由于性偏寒，多吃也伤脾胃。本文主要是介绍吃甘蔗有哪些好处和坏处。
吃甘蔗有什么好处
清热解毒
甘蔗分为青皮和紫皮两种，青皮甘蔗味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。紫皮甘蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。
补血
100克甘蔗含有铁元素0.4mg，是水果中含铁量最高的。铁是红细胞中血红蛋白的重要成分，缺铁会导致缺铁性贫血，故而含铁丰富的甘蔗又有“补血果”之称。常吃甘蔗能促进血红细胞的再生，增加造血，帮助改善缺铁性贫血。
健脾利尿
甘蔗水分多，且糖分含量高，中医认为常吃甘蔗能和中宽膈，助脾气，利大肠，有生津润燥、健脾利尿的功效。
生津止呕
甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经，具有生津止渴、和胃止呕的功效，孕早期晨吐严重或胃口不佳时，可以少量吃些甘蔗止呕开胃。
解酒
甘蔗味道清甜爽口，且水分含量高，既能利尿促进酒精排出，又能补充水分稀释血液中酒精的浓度，因此对解酒有一定的帮助。宿醉后胃口不佳，也可以喝一杯甘蔗汁生津开胃。《日用本草》也有记载，甘蔗能："止虚热烦渴，解酒毒。"
润肠通便
甘蔗汁液多，能缓解津液不足导致的大便秘结。虽然有大量非膳食纤维，但这并不影响其膳食纤维的含量。100克甘蔗含有0.6g的膳食纤维，常吃甘蔗能刺激胃肠道分泌大量的胃液和肠液，促进肠道的蠕动，加快粪便的排除，具有润肠通便的作用。
快速补充能量
甘蔗含糖分较多，多数是蔗糖、葡萄糖以及果糖，还有少量的糖聚合物，能快速为人体供能，帮助缓解因体力消耗过度引起的疲劳感。
抗皮肤衰老
甘蔗中维生素含量丰富，其中维生素A、维生素B2、维生素C以及维生素E都具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，缓解皮肤的衰老。
增强免疫力
甘蔗含有多种人体所需的氨基酸，及丰富的维生素和矿物质，常吃甘蔗能为身体提供各种营养物质，帮助强身健体，增强免疫力。
吃甘蔗的坏处
多吃容易发胖
甘蔗中含有大量的糖分和能量，吃太多糖分不能及时消耗分解，会存储在体内，并慢慢转化为脂肪在体内聚集。
易诱发龋齿
甘蔗含有大量的糖分，食用后如果不及时漱口，大量糖分在口腔滞留，容易引起细菌滋生，导致龋齿。
多吃易伤口腔黏膜
甘蔗中含有大量的非膳食粗纤维，咀嚼的时候反复摩擦口腔黏膜，容易伤到黏膜，导致口腔溃疡，严重者会影响口腔的味觉功能。
加重痰湿内盛
甘蔗性味甘寒，多吃会助长体内湿气，所以痰湿内盛、舌苔厚腻者、胃寒疼痛或脾胃虚寒者不宜吃甘蔗。
吃甘蔗要注意些什么
1、不要吃霉变的甘蔗。甘蔗色泽差，呈灰黑或棕褐色，在末端出现絮状或茸毛状的白色物质，表示已霉变。发现气味难闻，有酸馊霉坏味或酒糟味及呛辣味，也不能食用。
2、甘蔗含糖分较多，容易滋生细菌，所以最好是买现削或现榨的甘蔗吃。
