1、去市场挑选优质的栗子，不要选到有洞的，有洞的不是坏的就是有点小瑕疵的。

2、把栗子洗干净，表面上有一层灰尘呢，为了不让这些灰尘煮进栗子里面还是洗洗好。

3、准备一个锅，放适量的水，把水烧开。

4、水开了后把栗子放进去。

5、盖上盖子煮个十多二十分钟。

6、十多二十分钟之后就可以了，打开来晾凉后再吃。

7、剥开，看到的就是金黄色的肉肉咯，很香很粉呢，对比炒的栗子别有一番风味。