最近看到外面在卖一种叫鬼子姜的食物,鬼子姜听起来很吓人,吃了会不会有害啊,常吃鬼子姜有哪些危害?
常吃鬼子姜有哪些危害
在适量食用的前提下,常吃鬼子姜并无危害。
鬼子姜,又名菊芋、洋姜、鬼子白薯等,原产于北美洲,后传入中国,当时中国人都没有吃过这种食物,就取名鬼子姜、洋姜等,鬼子姜虽然名字吓人,但是适量食用并无身体伤害,鬼子姜性凉,味甘,食用鬼子姜还具有利水除湿,清热凉血的功效。
为什么说吃洋姜会得病
没有这样的说法。
洋姜是无毒的食物,加热或者烹饪也不会产生有毒的物质,因此,吃洋姜得病的说法并不可靠,而且在洋姜的根茎中还含有菊糖、果糖多聚物质,对糖尿病具有一定的辅助治疗作用,因此,吃洋姜不仅不会得病,还有利于病症的治疗。
鬼子姜怎么吃降血糖
鬼子姜中的有效成分有益于血糖降低,但需要长期坚持,并且大量的食用才会有明显的效果,偶尔吃一吃并不会有太明显的作用。
推荐食谱:凉拌鬼子姜
材料:鬼子姜、食盐、白糖、白醋、香油。
做法:
1、将鬼子姜洗净,切成细丝。
2、碗中加入食盐、白糖、白醋、香油。
3、放入鬼子姜丝,搅拌均匀。
4、撒上白芝麻,即可食用。
洋姜叶子的用途
1、内服
洋姜叶子中含有一种叫叶绿素的成分,叶绿素一般用于制作感冒药,因此民间常用洋姜叶子煮水喝治疗轻微的感冒症状。
2、外敷
洋姜性凉,洋姜叶子也具有这样的性质,将洋姜叶子研碎外敷具有良好的止痛消肿效果,对于一些普通的跌打损伤较有帮助,可以起到缓解疼痛的作用,以减轻外伤痛苦。
几月挖洋姜
一般10月份就可以开始挖洋姜了。
洋姜一般食用的是其地下茎,洋姜地下茎中含有丰富的淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以生吃,也可以煮汤食用或者熬粥吃,用洋姜腌制的咸菜和洋姜干都是生活中较为常见的,洋姜也具有药用价值,可入药服用。