步骤1

食材：鲍鱼300克，粉丝1个，大蒜8瓣。调料：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，葱花适量。

步骤2

粉丝加温水浸泡。

步骤3

蒜切末。

步骤4

鲍鱼洗净，肉壳分离，表面切花刀。

步骤5

鲍鱼壳放入盘中摆好，依次放入粉丝，鲍鱼放在粉丝上。

步骤6

锅中热油，放入蒜末炒香，倒入白糖、生抽、蚝油拌匀。

步骤7

炒好的蒜酱淋在鲍鱼上，放入锅中蒸8分钟。

步骤8

取出撒上葱花即可。