1、南瓜500g、洋葱1个、水500g、食盐半匙、黄油10g。

2、方法：洋葱切丝。南瓜洗净去皮切成片或小块。烧热锅，放入黄油，至融化。

3、加入洋葱炒香。放入南瓜翻炒均匀。加入开水，大火煮开，煮沸后转小火。

4、煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好吃。