1、食材：四季豆100g，油适量，盐适量，面粉200g，水适量，鸡蛋1个。

2、四季豆洗净摘去蒂斜切成细丝，鸡蛋打散。

3、加入切好的四季豆、面粉适量清水、盐，拌成面糊。

4、锅中加少许油加热。

5、倒入适量的面糊。

6、等面糊成形翻面，煎至两面金黄即可。