1、食材：面条个人食量、菜油一汤勺、醋一汤勺、盐6克

2、水沸腾之后，下入面条 然后加入少量的食用盐，这样煮出来的面不会糊烂，而且有嚼劲。

3、煮面条若在在水中加入一汤匙菜油，面条不但不会黏连，而且还能防止面条起泡，溢出锅。

4、煮碱面时若在水中加入适量的陈醋进去，这样可除面条的碱味，还能使面条变白。

5、最后面条不能煮太久，以免破坏面条的本身口感。

6、不能用大火，也不能用小火，最好用中火，应为这样煮的才能熟的更彻底，更入味。

7、上面的就是几个煮面的小技巧。